湖北省餐饮安全知识进“希望厨房”培训在大悟召开
近日，由湖北省食品药品监督管理局联合共青团湖北省委、省教育厅举办的“情系青少年，携手维护餐饮安全”湖北省餐饮安全知识进“希望厨房”专题培训在大悟县教育局召开。孝感市食品药品监督管理局副局长，大悟县食品药品监督管理局局长，大悟县教育局局长、副局长参加活动。
省食品药品监督管理局的餐饮监管处副处长，为大家讲解了学校食堂食品安全管理、量化管理和厨房操作规范等知识。大悟县教育局学校后勤管理股负责人及工作人员，大悟县35所希望厨房的食品安全管理员、厨师等参加培训。
据悉，希望厨房是由共青团中央、中国青少年发展基金会于2009年发起的大型公益项目，通过希望厨房公益行动为农村小学提供标准化的厨房电器设备，全面提升学校营养配餐能力。2012年，共青团湖北省委，省青少年发展基金会在大别山、武陵山实验区建设了1000所希望厨房。
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